隨著2021年已經走到尾聲，我們即將迎來全新的2022年，在這新的一年馬上就要到來的日子，我們當然要準備上一桌可口的美食，和家人朋友們團聚在一起，迎接2022跨年夜的到來。百典集成灶祝愿所有家人幸福安康，幸福美滿?。?！

1、清蒸鱸魚

中國傳統有年年有余（魚）的說法，所以魚是跨年餐桌上必備的一道菜。今天這道孔雀開屏魚，不僅顏值高，而且蒸的方式還能保持魚的鮮美哦~

食 材

主料：鱸魚1條

輔料：生姜4片、米酒2勺、蒸魚豉油適量、香蔥適量、花生油1勺

做 法

1. 鱸魚去掉內臟，清洗干凈，把鱸魚的頭和尾切段，中間的魚身子用刀從魚骨的兩邊把魚肉切出，將分離出來的魚肉切成梳子狀，尾部不要切斷。

2. 處理好的魚肉放入碗里，加入米酒、生姜片，輕輕抓勻，腌制10分鐘去腥，腌制好的魚擺入盤里。

3. 在魚身上放上適量的辣椒圈做裝飾，放少許的蔥姜絲，冷水下鍋，大火蒸7-8分鐘即可出鍋。蒸好的魚取出來，夾掉蔥姜絲，再放上新的蔥絲，淋上蒸魚豉油。

4. 把油燒熱，澆在魚身上即可上桌。這樣做的魚顏值高，吃起來鮮嫩可口，營養價值高，用來做跨年菜再合適不過了~

2、福袋—幸福吉祥

一盤漂亮的福袋擺上桌，寓意著幸福吉祥，我選的這款是魚籽福袋，是用豆皮包裹著魚籽等食材制作而成的福袋，福袋的顏色是金黃色的，看起來很漂亮，吃起來口感也很好。

過年的時候在家里備上幾包福袋，這種福袋是半成品，自己調一個湯汁，煮一下就可以上桌了，要想看著更加漂亮，可以在福袋上澆一點汁，這樣看起來就更加漂亮了。

這道魚籽福袋，不僅吃起來口感好，有著鮮香的味道，寓意也很好，這道寓意著幸福吉祥的美食，喜歡的朋友們，快把它擺到你家的餐桌上吧。

3、蒸白切雞—大吉大利

逢年過節喜事吃雞這也是必不可少的，在我們當地是無雞不成席的，跨年夜這天又怎能少了雞肉呢。白切雞就是對雞肉味道最完美的做法之一，原汁原味的鮮美營養，蒸或者是煮都行，切塊擺盤上蒸，搭配上秘制的蘸料一起吃，味道真的太香啦。

食材：雞肉、鹽、大蒜。

1、雞肉洗凈，涂抹上適量的鹽腌制10分鐘入味待用。

2、將腌制入味的雞肉上鍋隔水蒸20分鐘。

3、大蒜和生姜切碎，加入生抽、蠔油和鹽，淋上蒸雞的雞汁拌勻做蘸料。

4、蒸熟的雞肉切成小塊擺盤即可。

百典集成灶烤也分為幾種模式，有常規的熱風燒烤模式，還有不同于一般烤箱的蒸汽烤模式。就是會在烤制過程中，底部的蒸汽發生器釋放少量水蒸氣，給食材適度的補充蒸汽水分，保證表皮不過溫變焦糊，留住食材肉汁或水分，讓食物口感鮮嫩不干柴，爆汁嫩爽。并且蒸烤消集成灶使烹飪更便捷。120分鐘持久續航，不止蒸的多，而且蒸的又快又好。如遇烹飪時中途沒水，不必開門加水，屏幕鍵輕按即可彈出，自由添水。保持了食物原有的溫度，也維持了食物原有的口感。

                                              做美食，我只選百典集成灶